Fundador de Royal Palm SAT, una empresa líder en la producción de miel de palma en la isla de La Gomera. Bajo su dirección, Royal Palm SAT se ha convertido en un referente en esta industria agroalimentaria local, destacando por su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la preservación de las tradiciones locales. Manuel ha sido fundamental en el desarrollo y la expansión de la empresa, implementando prácticas innovadoras de producción y comercialización que han contribuido al éxito y reconocimiento de la marca a nivel nacional e internacional. Su profundo conocimiento de la cultura de la palma y su pasión por los productos naturales y autóctonos han posicionado a Royal Palm SAT como un orgullo de La Gomera, promoviendo la riqueza cultural y gastronómica de la isla a través de su exquisita miel de palma.