Un mundo donde la alimentación no sea una mercancía más, sino un acto cotidiano de justicia, sostenibilidad y arraigo al territorio.
Km0 Terrae
Es más que un sello, es la expresión de una red viva que apuesta por la agroecología, la identidad local y el desarrollo justo del territorio. Un modelo que une a quienes producen, transforman, consumen y cuidan el entorno rural.
¿Cómo funciona?
Todo comienza con un acuerdo TERRAE, donde se fijan compromisos justos y transparentes de suministro, compra y colaboración. Sin burocracia excesiva, sin intermediarios injustos. Con compromiso de todas las partes.
¿A quién va dirigido?
Productores locales
Que quieran visibilizar su compromiso con lo agroecológico y ganar estabilidad en la venta de sus productos.
Comercios y restaurantes
Que apuestan por productos de cercanía, sabor auténtico y una narrativa que los distingue.
Ayuntamientos comprometidos
Que ven en la alimentación local una herramienta para el desarrollo sostenible.
Emprendedores pioneros con la marca km0 Terrae
En 2013, y dentro del programa Consumo Gusto Terrae, varios emprendedores pudieron utilizar el sello km0 Terrae para arrancar sus proyectos en el cultivo de hortalizas y la restauración local.
¿Cómo sumarse?
Quiero adherirme como productor/a local
Si eres agricultor/a o ganadero/a y quieres formar parte de la red Km0 Terrae, podrás utilizar la marca siempre que:
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Suministres tus productos directamente a comercios o restaurantes locales del municipio o su entorno cercano.
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Asumas un compromiso con la calidad, la transparencia y, si es posible, con prácticas agroecológicas o certificadas.
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Participes activamente en los acuerdos TERRAE promovidos por tu ayuntamiento y/o junto con otros actores del territorio.
Una oportunidad para visibilizar tu trabajo, estabilizar ventas y conectar con quienes valoran lo local.
Quiero adherirme como restaurante o comercio
Si eres responsable de un comercio o restaurante comprometido con el producto local, puedes sumarte a Km0 Terrae si:
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Adquieres productos directamente de productores locales, sin intermediarios abusivos.
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Te comprometes con la trazabilidad y la puesta en valor de los alimentos del territorio.
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Formas parte de un acuerdo TERRAE impulsado por el ayuntamiento de tu localidad y/o con dinamizadores de Red Terrae (DILAS).
Diferencia tu oferta con una marca que transmite cercanía, sabor y responsabilidad.
Quiero recibir información como ayuntamiento
Km0 Terrae está especialmente dirigida a ayuntamientos que:
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Promueven el desarrollo agroecológico a través de la dinamización de circuitos cortos de comercialización.
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Se comprometen a validar y custodiar el uso de la marca en su ámbito territorial.
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Acompañan la firma de acuerdos TERRAE entre productores y comercios/restauración mediante personal técnico (DILAS).
Un instrumento eficaz para fortalecer el tejido agroalimentario local y los objetivos de sostenibilidad municipal.