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En la X Edición de la Feria Agroecológica que se celebró en El Berrueco en septiembre de 2022, se realizó la dinámica del "Laboratorio del gusto agroecológico", una adaptación de Red Terrae de la propuesta de Slow Food para aprender a valorar los alimentos, su procedencia, su cultivo, su preparación, sus cualidades y beneficios para la salud. Compartir conocimientos con las personas "agricultas" y descubrir una forma de consumo responsable con el cambio de modelo que permita un precio justo para los productores y asentar población en las zonas rurales. En esta ocasión el hilo conductor ha sido la patata, un producto básico de nuestra dieta pero que hemos descubierto como preparar desde un aperitivo a un postre de la mano del chef Daniel Pedrosa del catering El colmado de Mesta. Intervienen en la dinámica: Jaime Sanz (alcalde de El Berrueco), José Claro y Pilar Sanz (vecinos agricultos de la localidad), Elena Troyano (enfermera del Centro Salud de La Cabrera) y Manuel Redondo (dinamizador).

En la X Edición de la Feria Agroecológica que se celebró en El Berrueco en septiembre de 2022, se realizó la dinámica del "Laboratorio del gusto agroecológico", una adaptación de Red Terrae de la propuesta de Slow Food para aprender a valorar los alimentos, su procedencia, su cultivo, su preparación, sus cualidades y beneficios para la salud. Compartir conocimientos con las personas "agricultas" y descubrir una forma de consumo responsable con el cambio de modelo que permita un precio justo para los productores y asentar población en las zonas rurales. En esta ocasión el hilo conductor ha sido la patata, un producto básico de nuestra dieta pero que hemos descubierto como preparar desde un aperitivo a un postre de la mano del chef Daniel Pedrosa del catering El colmado de Mesta. Intervienen en la dinámica: Jaime Sanz (alcalde de El Berrueco), José Claro y Pilar Sanz (vecinos agricultos de la localidad), Elena Troyano (enfermera del Centro Salud de La Cabrera) y Manuel Redondo (dinamizador).
Si quieres disfrutar del menú completo de esta experiencia no dejes de ver este otro vídeo https://youtu.be/ydIYxHAVvgU

Entrevista a Candela Vargas del proyecto Objetivo de Luz, realizada por Alejandro Nieto alumno de la UAM en el #Campus Rural Terrae 2022. Objetivo de luz es un centro etnobotánico de regeneración de la cultura del suelo, en el que puedes aprender con todos los sentidos. https://www.youtube.com/c/ObjetivodeLuz<br />@Objetivo de Luz <br />@Universidad Autónoma de Madrid

Entrevista a Candela Vargas del proyecto Objetivo de Luz, realizada por Alejandro Nieto alumno de la UAM en el #Campus Rural Terrae 2022. Objetivo de luz es un centro etnobotánico de regeneración de la cultura del suelo, en el que puedes aprender con todos los sentidos. https://www.youtube.com/c/ObjetivodeLuz
@Objetivo de Luz
@Universidad Autónoma de Madrid

Entrevista a Candela Vargas del proyecto Objetivo de Luz, realizada por Alejandro Nieto alumno de la UAM en el #Campus Rural Terrae 2022. Objetivo de luz es un centro etnobotánico de regeneración de la cultura del suelo, en el que puedes aprender con todos los sentidos. https://www.youtube.com/c/ObjetivodeLuz
@Objetivo de Luz
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Entrevista a Candela Vargas del proyecto Objetivo de Luz, realizada por Alejandro Nieto alumno de la UAM en el #Campus Rural Terrae 2022. Objetivo de luz es un centro etnobotánico de regeneración de la cultura del suelo, en el que puedes aprender con todos los sentidos. https://www.youtube.com/c/ObjetivodeLuz<br /> @Objetivo de Luz <br /> @Universidad Autónoma de Madrid

Entrevista a Candela Vargas del proyecto Objetivo de Luz, realizada por Alejandro Nieto alumno de la UAM en el #Campus Rural Terrae 2022. Objetivo de luz es un centro etnobotánico de regeneración de la cultura del suelo, en el que puedes aprender con todos los sentidos. https://www.youtube.com/c/ObjetivodeLuz
@Objetivo de Luz
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Entrevista a Candela Vargas del proyecto Objetivo de Luz, realizada por Alejandro Nieto alumno de la UAM en el #Campus Rural Terrae 2022. Objetivo de luz es un centro etnobotánico de regeneración de la cultura del suelo, en el que puedes aprender con todos los sentidos. https://www.youtube.com/c/ObjetivodeLuz<br /> @Objetivo de Luz <br /> @Universidad Autónoma de Madrid

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MUNICIPIOS/RED TERRAE/MJ García: “Entendemos la agroecología como un enfoque transversal”

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